出張で北九州へ行きました。
九州の美味しいものと言えば『明太子』ですが、ソウルフードでもある資さん（すけさん）うどんで『ごぼ天うどん』を頂くことにしました(^▽^)/
最初は『すけさん』と読めませんでした💦 皆さんは、すぐに読めますか～
資さんうどんの歴史
昭和51年に、現在の戸畑区一枝に本店を開店。創業者大西章資さんの名前の一部を取り、親しみやすいように『資さんうどん』とされました。
「幸せを一杯に。」を使命として「最高の一杯」をお届けしたいという気持ちも、頂くことにしました。
資さんうどんの代名詞でもある『ごぼ天うどん』のごぼうですが、最初はささがきのかき揚げだったそうです。
以前、福岡の三大うどんとしてTV番組で紹介されていて、『行きたいなぁ』と思っていました(^^♪
福岡三大うどんとは
- ウエスト 店舗数NO1 福岡うどんらしい、やわらかめの麺
1966年に福岡県福津市で1号店を開店 - 資さんうどん コンビニより早く24時間営業スタート
- 牧のうどん 創業時から釜揚げスタイル 食べても食べてもなくならないうどん
牧（まき）とは、福岡県糸島郡前原町（現在の糸島市）加布里にある地名
資さんうどんのこだわり
出汁のこだわり：鯖や昆布・椎茸などから丁寧にとった黄金の出汁
麵のこだわり：口あたりは柔らかくなめらか、中はもっちりシコシコのオリジナルうどん麺
素材のこだわり：鯖、昆布、椎茸等の出汁の素材。資さんうどん名物「ぼた餅」の餡子は、北海道産小豆を100％使用
いざ、資さんうどんへ
テレビ番組では、うどんと一緒にぼた餅を頂くのが普通と、紹介されていましたが、『うどん』に『ぼた餅』❓❓
大阪の、『ご飯』に『お好み焼き』と同じくらいのインパクトです。
地元の方が美味しいと言われているのであれば、食べないと！！
『おでんを頂きながら、うどんが来るのを待つ』のがおススメのようですが、一人で頂くにはちょっと量的に無理…
肉ごぼ天うどんも、ぼた餅食べたさに肉抜きのごぼ天うどんに変更しました。
ごぼ天うどん ぼた餅付き
ごぼ天、長～い
かまぼこに『資』が入ってるｗｗ
無料トッピングに、つぼ漬けにとろろ昆布～
当然、のせ乗せ、増し増しで～
とろろ昆布をたっぷり大盛りの方がいらっしゃいましたが～ 私は控えめに。。。笑笑
ぼた餅のいえば、おやつに食べる甘いものですが、一口食べると。。。
うん？ 甘くない！！ あっさり甘さのぼた餅。
うどんにご飯みたいな感じです。
半分に割ってみました。
あんこもたっぷりです。
ごぼう天も歯ごたえがあり、ごぼう好きの私は大満足(^^♪
長ーいごぼうなので、お椀から出た部分はサクサク、おつゆに浸ってる部分はしっとり柔らかく頂けます。
麺は柔らかめで、澄んだ出汁もとても美味しい💗
九州に来られたらぜひ『資さんうどん』で、肉ごぼ天うどん、おでん、ぼた餅をぜひお召し上がりくださいませ。
お土産
北九州空港で見つけたお土産です。
出汁のお味でした。
おまけのスナップ
メーテルさんがいました。
北九州空港開港15周年を記念して北九州市ゆかりの漫画家、松本零士さんの代表作「銀河鉄道999」に登場するメーテルの等身大フィギュアが設置されていました。
等身大なんだー
帰宅後楽天で注文
楽天市場で『資さんストア楽天市場店』を見つけたので、『肉うどん(3人前)+ぼた餅(６個) 資さんうどん 送料無料』を注文しました。
届いたのがこちらです。
おつゆとお肉は湯煎。うどんはゆでて『資』の文字入りかまぼこをのせて～と思ったら、凍っていてはがせなかった💦
とろろはついていないので、これまた楽天で購入している『規格外の助っ人！とろろ昆布くん 化学調味料不使用 甘味料不使用 で 無添加』をのせて頂きました。
この『とろろ昆布くん』使いやすくて、1,000円ポッキリでお得です！
最後まで読んで頂いて感謝🙇♀️
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