ふっくらホットケーキ作りに挑戦
市販のホットケーキの袋を見て、「こんなに膨らむわけがないじゃん」と思ったことありませんか?
何かトリックがあるのでは~と疑ったり💦
それが簡単にできるのです!!
YouTube見ながら厚みのあるホットケーキ作りに挑戦しました。
材料はこれだけです(^▽^)/
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/10/20211016_160751-768x1024.jpg)
材料
〈ホットケーキ3枚分〉
ホットケーキミックス 150g 牛乳 90g 卵 M 1個
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/10/20211016_161014-rotated.jpg)
コツ ① 牛乳 卵は 常温に戻しておく
コツ ② 卵はよく混ぜる
卵をよく混ぜたら 牛乳をいれます。
次にホットケーキミックスを入れてまぜます。
コツ ③ 入れる順番を守ること
コツ ④ まぜすぎないこと 少しくらいだまになっていてOK
コツはこの4つ!
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/10/20211016_161405-rotated.jpg)
混ぜ方は、すくった時にゆっくり落ちるくらいです。
油をひかずにフライパンを温めます。 ※焼きムラをふせぎます
フライパンは、フッ素加工がおすすめ。
強火で1分温めたら火からおろし、濡れたふきんの上に3秒ほどおきます じゅう~
これで熱が均等になります。
フライパンを戻し、火加減は弱火より少し弱いくらいに。
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/10/20211016_161518-rotated.jpg)
おたまに1杯分をとり、フライパンの中央におとします。
弱火より少し弱い くらいで、約3分焼きます。
周りが乾いて、表面がいくつかぷつぷつしてきます。
裏面も 弱火より少し弱い くらいで、約3分焼きます。
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残り2枚も同様に焼きます。
バターをぬって完成です!
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/10/20211016_164234-rotated.jpg)
袋の写真と同じように見えますか~(^▽^)/
北海道小麦のパンケーキミックスで作る
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/11/20211109_124700-rotated.jpg)
![](https://www.seniorstart.blog/wp-content/uploads/2021/11/20211109_150046-1-rotated.jpg)
抹茶風味です。 もっちりパンケーキでした。
袋の裏の記載通りに作りました。
- 混ぜすぎないこと
- 手順通りに(順番を適当にすると美味しさ半減)
- 火加減は慎重に
- 混ぜたらすぐ焼く
- 最後は愛情💗(コレが一番大事!)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2200c4d4.e616717d.2200c4d5.f96541ca/?me_id=1263955&item_id=10000931&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbuono-buono%2Fcabinet%2Fpancake%2Fimgrc0070000669.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
こんなに膨らんだの初めてです!
今まで適当に作りすぎたかな~
今回ホットケーキミックス150gでのご紹介ですが、200gでも作りました。
ホットケーキミックス200gに対して、牛乳は100g、卵はMサイズ1個
焼きあがったホットケーキを、1枚1枚ラップに包み冷凍しています。
仕事場に冷凍のまま持って行き、食べるときに電子レンジで温めて頂いています。
おやつに最適(^^♪
最後まで読んで頂いて感謝🙇♀️
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