ほうじ茶シフォンケーキを、クラシルの動画を参考に作りました。
ふわっふわっに出来上がり満足 味もgood👍！ 孫にも好評でした。
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超簡単シフォンケーキの作り方
分量は少々違っていてもOK。
ポイントは、卵白をしっかり角が出るまで泡立てること！！
これだけで、ふわっふわっにできあがります。
お菓子作りが初めての方、料理をしたことがない方も「失敗しないので」作ってみましょう！
材料
材料
シフォンケーキ 型17cm
・卵黄3個 ・牛乳50ｇ ・薄力粉 70ｇ ・ ベーキングパウダー2ｇ
・グラニュー糖20ｇ ・サラダ油30ｇ ・ほうじ茶3ｇ
・卵白3個 ・グラニュー糖50ｇ
オーブン170度 35分
作り方
- 卵黄3個と、グラニュー糖20ℊをもったりするまでまぜます。
- 1にサラダ油30ℊ、牛乳50ℊを、少しずつ入れながらまぜます。
- ふるっておいた薄力粉70ℊ、ベーキングパウダー2ℊ、スティックのほうじ茶1本(３ℊ) をいれ、粉気がなくなるまでまぜます。
- メレンゲをつくります。
- 卵白3個を少し泡立ててから、グラニュー糖を２～3回に分けて入れます。
角が立つくらい泡立てるのがポイント！ 添付写真を参考にしてください。 ここが大事！ あと気をつけるとしたら、卵白を入れる容器は、角が立ちにくくなるので水分をふきとっておくこと。 - 焼く前に170℃に、オーブンを温めておきましょう。
- 型に流し込み、オーブンで35分焼きます。
- 焼き上がったら冷めるまで逆さまにして放置し、型から外し出来上がり。
時間はだいたい 50分くらいです 費用は 200円前後
感想
我が家のオーブンは、予熱機能がないので、卵白を泡立てている間に、温度設定を170℃にして、先に10分温めておきました。
「大体このくらい」のいい加減な感じと、たまにしか作らない私の腕でも、ふわっふわっにできます。
ほうじ茶を抹茶（大さじ１）にかえたり、牛乳を豆乳にかえても、美味しく出来上がります。
豆乳にかえると、少しヘルシーに仕上がりますね。
材料も家庭にあるものですぐにできるので、お財布にも優しいスイーツの出来上がりです。
最後まで読んで頂いて感謝🙇♀️
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